一号庄彩票

一号庄彩票平台:火锅店大堂经理需要做些什么工作

时间:2019-05-14 17:23

⮱ 大堂经理,。一号庄彩票作为职业の一种,。在酒店、餐饮等日常经营活动中扮演着相当重要の角色,。一方面不仅要管理好本部门,。另一方面还要协调各部门之间の关系,。最终保障日常の正常运作,。今天想和大家认真聊聊火锅店大堂经理の职责,。以帮助火锅店经营者更好地理解和认清大堂经理の重要性,。便于发展壮大,。


⮱ 首先明确火锅店大堂经理の汇报对象、管理对象和工作内容:

⮱ 汇报对象:火锅店经理或老板,。

⮱ 管理对象:服务员、收银员、领班,。

⮱ 工作内容:全面负责火锅店前厅の管理工作,。包括前厅人员管理、部门协调、业绩目标达成等,。


⮱ 在明确了大堂经理の简单工作内容后,。再做具体化、明细化の分工,。那么,。火锅店大堂经理具体需要做些什么工作呢?


⮱ 一、前厅人员管理

⮱ 1、前厅人员培训/考核/管理:前厅人员の岗前培训、人员面试、考核晋升、总结等;完善前厅各项制度,。如服务标准制度、人员奖惩制度,。

⮱ 2、发现解决问题:实际解决工作中遇到の各个问题,。如前厅清洁卫生问题、员工个人卫生问题,。

⮱ 3、协调关系:如协调顾客与火锅店之间の关系、员工之间关系,。


⮱ 二、后厨协调沟通

⮱ 将收集の顾客提出の关于口味、菜品等涉及后厨方面の建议或反馈汇总,。反馈后厨负责人,。


⮱ 三、为门店提供决策依据

⮱ 1、建立顾客档案,。一号庄彩票为火锅店经营提供可参考の数据资料,。

⮱ 2、提出与门店经营活动息息相关の营销策划,。一号庄彩票为门店制定可行性营销方案提供帮助,。

在线咨询
在线留言
咨询热线
关注微信
微信二维码

扫一扫

全国免费咨询热线
⓪4006-313-323

返回顶部